水瀧是在博多誕生和培育的風味。本店提供使用九州北部飼養的名牌雞「花綠」精心挑選的水瀧。在濃鬱的雞湯中將食材煮得越多，鮮味就越會融化，味道也會變得更有營養。水瀧必不可少的柑橘醬也與花見的水瀧相得益彰。我們在大阪梅田還有兩家附屬店：梅田希爾頓廣場飯店和梅田希爾頓廣場飯店。