辻烹飪專門學校
辻町集團是日本最大的綜合食品教育機構之一，招收來自日本各地和海外的學生。學校以已故辻靜夫於1960年在大阪阿倍野開設的辻烹飪專門學校為中心，擁有兩所專門學校（辻烹飪專門學校和辻製果專門學校）和四所各類學校（辻大阪學校、辻東京學校、辻學校）。自建校以來，該校擁有約 350 名全職教職員工和超過 140,000 名畢業生，其中許多人活躍在日本和海外。
創辦人辻靜夫是日本美食教育家、研究者和先驅。開設辻烹飪學校後，他多次前往歐洲加深對烹飪的理解和基於文學的研究，並與保羅·博古斯、讓·特魯瓦格羅斯、伯納德·盧瓦索等多位廚師建立了友誼。他的研究成果被運用到理論教育中，他的著作《法國烹飪理論與實踐》被用作辻烹飪學院的教科書，他與廚師的友誼也為日本廚師準備正宗的法國菜提供了幫助。一個學習的機會。 1980年，我們在法國羅納省開設了一所法國學校，並開設了一門課程，現場徹底教導學生正宗的法國美食。
目前，我們不僅增加了法國美食的專業課程，還增加了日本、中國、義大利、甜點等專業領域的專業課程，提供滿足專業化和多元化時代需求的教育。此外，我們於2015年成立了辻靜夫飲食文化基金會，每年向為飲食文化發展做出貢獻的人士頒發「辻靜夫飲食文化獎」和「辻靜夫飲食文化獎」。
