堺市的飲食文化
刀
刀子對於烹飪至關重要。槍支和紡織品的製造早在Sakai開始於Sakai，以至於據說它是一切開始的地方，但是Sakai的餐具是從Toyotomi時代到早期Tokugawa時代開發的。剃光海帶以使其蓬鬆的刀具有一個稱為``akita''的過程，該過程涉及剃須之前彎曲尖端，但是為了做到這一點海帶。可以說，由於擁有600年歷史的Sakai刀技術，我們能夠滿足這項困難要求。 Sakai傳統產業中心設有``Sakai Knives Museum''，Sakai餐具的技術在整個Sakai City的餐具工廠中仍然活著。
敬茶禮儀
茶儀式或茶儀式是用抹茶準備茶的茶儀式，並為客人服務，是日本為之驕傲的藝術藝術之一。 Eisai在kamakura時期引入的抹茶開始主要散佈在禪宗廟宇中，茶樹栽培和蒸蒸的方法的專業知識也擴散。在北部和南部法院的時期，與飲酒涉及從各個地區喝茶的茶中與武士階級頗受歡迎。為了回應茶的高度娛樂性，瓦比恰（Wabicha）的風格出現了，這種風格受禪宗哲學的影響，並理想化了一種與世俗的生活方式。首先，Juko Murata創造了Wabicha的起源，該起源是基於“ Chazen Gang”的想法，該概念將來自日本的鄉村茶陶器（例如Shigaraki和Iga）納入了主要是中國人的茶具。 Sakai的商人接受了這個想法，他們透過國際貿易獲得了巨大的財富，並傳播了這個想法。在這些Sakai Townspeople中，有Takeo Joo和他的門徒No Rikyu。瓦比恰（Wabicha）被瑞庫（Rikyu）完善，在武士階層中很受歡迎，並導致了現代茶儀式。作為一個茶儀文化發展的城市，薩凱（Sakai）也因製作茶糖的糖果而受歡迎，而日本糖果店的歷史超過400年，仍在經營。此外，Sakai City目前正在製定一項法令，透過茶儀式傳播款待精神。
*Sen No Rikyu圖像（Sakai City Museum Collection）
千利休
在阿茲奇摩山山（Azuchi-Momoyama）期間，森·諾基（Sen no Rikyu）是瓦比恰（Wabicha）的大師，也被稱為``茶saint''。他的出生地是個商人家庭，經營著一家倉庫業務，將進口商品保存在Sakai港口。 19歲那年，他在Joo Takeo的領導下學習，並致力於51年的茶儀式，直到他70歲那年的悲慘去世。他曾擔任當時有權勢的人，奧達·諾布納加（Oda Nobunaga）和豐田（Toyotomi Hideyoshi）的茶大師，並被稱讚為世界上最偉大的茶大師。他宣講``我們不需要昂貴的東西或專業，''，消除了浪費和宣講的茶儀式。他建造了一個名為``Soan Chashitsu''的較小的茶室，並創造了一個精神上的世界。一生中，一生中一生，」作為一項全面的藝術。Rikyu建立了茶儀式。它的名稱是筷子的形狀``rikyu-bashi'，'''rikyu nezumi''，烹飪方法``rikyu-yaki''日本傳統。 Soan Tea House對日本建築也有很大的影響。他完善的茶儀式的風格是``瓦比恰（Wabicha）'的風格，已經傳給了隨後的茶儀式，他的後代繼續在3000個茶儀式上繼續這樣做。
