關於大阪

大阪唯一的農場飼養的獲得大阪認證的黑毛和牛。透過對[田尻系]、[氣高系]、[伊東系]的血統進行雜交，引進了血統不太濃的普通牛。這些動物以乾草（主要是稻草）為食，它們的骨骼經過精心構造，以充分利用它們的反芻特性。我們隨時飼養 100 到 120 隻動物。所有犢牛均為雌性，犢牛在10個月左右時引入，在漢南市的牛棚中緩慢、自然地飼養約20個月或更長時間，以避免壓力。 30月齡以上，出廠前進行長期育肥。

牛糞將被發酵並轉化為堆肥，提供給附近的菜農以及大阪縣和和歌山縣的農民。大阪藤丸葡萄酒提供葡萄渣作為浪速黑牛的飼料，並將浪速黑牛的糞便堆肥並用作農場的肥料。