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大阪推薦美食

紙盆

日本各地都有當地的火鍋料理。

還有很多起源於大阪的火鍋料理。 Tecchiri 是烏龍麵愛好者、魚類愛好者、火鍋菜餚和冬季特色菜的必備品。千里鳥火鍋和內臟火鍋也很受歡迎。

而神秘的紙壺也起源於大阪。任何人聽到你可以點燃紙都會感到驚訝。將一張日本紙放在金屬絲濾鍋上,然後用木炭加熱。和紙經過特殊處理並覆蓋高湯,因此不會燃燒。

這款火鍋是由創立於1927年的Rogetsu發明的。這是一種使用大量時令海鮮和蔬菜作為食材的「魚壽喜」。如今,許多商店都提供精美的紙盆。紙盆也可在千日前道具屋筋商店街購買。

*照片由神邊路月提供 

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